現(xiàn)在留學(xué)的學(xué)生越來(lái)越多，留學(xué)可以開(kāi)闊眼界，也能學(xué)習(xí)不一樣的教育體制，而且國(guó)外名校眾多，教育水平也一流。下面小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)“法國(guó)葡萄酒專(zhuān)業(yè)留學(xué)選擇哪所大學(xué)”這個(gè)問(wèn)題

　　前言：葡萄酒行業(yè)和其他行業(yè)一樣，是有一整套體系和過(guò)程的，簡(jiǎn)單說(shuō)就是生產(chǎn)，管理和銷(xiāo)售。學(xué)習(xí)葡萄酒無(wú)非分兩類(lèi)：技術(shù)型的和非技術(shù)型的。釀酒、品酒屬于技術(shù)型的，國(guó)際上有專(zhuān)門(mén)的認(rèn)證，需要參加專(zhuān)業(yè)的酒品評(píng)考試。非技術(shù)型的即葡萄酒貿(mào)易與管理。

　　葡萄酒貿(mào)易與管理類(lèi)

　　●推薦學(xué)校：法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院

　　●推薦專(zhuān)業(yè)：葡萄酒管理專(zhuān)業(yè)

　　專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

　　1、學(xué)習(xí)時(shí)間短，共九個(gè)月的課程

　　2、授課語(yǔ)言多樣化，接受英語(yǔ)成績(jī)或法語(yǔ)成績(jī)進(jìn)行申請(qǐng)

　　3、無(wú)專(zhuān)業(yè)背景要求

　　4、課程的時(shí)間安排完全按照葡萄的生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間進(jìn)行安排，

　　十分嚴(yán)謹(jǐn)。實(shí)踐與實(shí)習(xí)：大概6個(gè)星期的企業(yè)實(shí)踐（不帶薪）

　　課程設(shè)置：九個(gè)月的課程全面學(xué)習(xí)葡萄酒管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括了商務(wù)技術(shù)類(lèi)課程：財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)、商務(wù)計(jì)劃、相關(guān)的地方政策、人力資源管理等。葡萄酒釀造學(xué)課程：學(xué)習(xí)葡萄酒生產(chǎn)、制作技術(shù)。不同國(guó)家的酒類(lèi)生產(chǎn)模塊：學(xué)習(xí)不同國(guó)家間的葡萄酒種類(lèi)、氣候、酒類(lèi)市場(chǎng)、銷(xiāo)售知識(shí)。課程中還有小量的品嘗體驗(yàn)課程。

　　●推薦院校：波爾多工商會(huì)及波爾多第四大學(xué)聯(lián)培葡萄酒管理項(xiàng)目

　　●推薦專(zhuān)業(yè)：葡萄酒管理

　　實(shí)踐與實(shí)習(xí)：第一年IPC：3個(gè)月以上的帶薪實(shí)習(xí)

　　第二年波爾多四大M2：3-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

　　1、葡萄酒烈酒學(xué)院（IPC）坐落在葡萄酒故鄉(xiāng)波爾多，是專(zhuān)門(mén)從事葡萄酒職業(yè)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，在行業(yè)內(nèi)地位權(quán)威

　　2、課程安排緊湊，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，師資力量強(qiáng)大，包括葡萄酒專(zhuān)家，行業(yè)顧問(wèn)，銷(xiāo)售經(jīng)理等

　　3、學(xué)生可就近參觀葡萄酒莊，城堡，酒窖等。IPC每?jī)赡昱e辦一次盛大的國(guó)際酒展，學(xué)生可以輕松找到實(shí)習(xí)或工作機(jī)會(huì)

　　4、在學(xué)習(xí)期間通過(guò)酒莊參觀及與教師學(xué)員的接觸，可積累大量人脈，為將來(lái)從事紅酒貿(mào)易或葡萄酒烈酒的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

　　5、無(wú)需葡萄酒相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景。IPC第一年英語(yǔ)授課，對(duì)學(xué)生法語(yǔ)水平要求不高

　　6、低投入高回報(bào)：兩年拿下雙學(xué)位

　　課程設(shè)置：

　　學(xué)制靈活（可選擇一年制或兩年制）

　　一年制：參加IPC的綜合性葡萄酒實(shí)訓(xùn)課程，如包括世界葡萄酒文化，葡萄酒技術(shù)，品酒技巧，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，外貿(mào)流程

　　兩年制：在修習(xí)完上述課程之后繼續(xù)參加波爾多四大經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的經(jīng)管類(lèi)課程，深入探討葡萄酒貿(mào)易的流程、營(yíng)銷(xiāo)策略及涉及的法律法規(guī)

　　●推薦院校：蒙彼利埃高等商學(xué)院

　　●推薦專(zhuān)業(yè)：GE項(xiàng)目（管理專(zhuān)業(yè)第二年細(xì)分專(zhuān)業(yè)的酒類(lèi)貿(mào)易方向）

　　專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

　　1、獲大學(xué)校文憑，只需雅思成績(jī)申請(qǐng)即可

　　2、無(wú)專(zhuān)業(yè)背景要求，第一年為基礎(chǔ)公共課程，可以學(xué)習(xí)管理

　　方面知識(shí)。

　　3、當(dāng)?shù)孛魄f，給學(xué)生提供了很高的教育環(huán)境。實(shí)踐與實(shí)習(xí)：需在企業(yè)實(shí)習(xí)帶薪實(shí)習(xí)一年，或者前半年去合作的外國(guó)大學(xué)交流，后半年進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí)

　　課程設(shè)置：第一年基礎(chǔ)公共課程：方法學(xué)論、管理學(xué)、企業(yè)精神，開(kāi)放和多樣性、項(xiàng)目計(jì)劃、企業(yè)責(zé)任等；第二年專(zhuān)業(yè)課程：各種酒類(lèi)知識(shí)、市場(chǎng)認(rèn)知及產(chǎn)品敏感度、國(guó)際談判、進(jìn)口-出口、國(guó)際貿(mào)易、特定工具的使用等

　　●推薦院校：Vatel國(guó)際酒店與旅游管理學(xué)院-波爾多校區(qū)

　　●推薦專(zhuān)業(yè)：國(guó)際酒店與旅游管理（葡萄酒與烈酒管理方向）

　　專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

　　L波爾多校區(qū)位于波爾多葡萄產(chǎn)區(qū)的心臟地帶。

　　2.距烈酒之鄉(xiāng)僅一步之遙。烈酒也是學(xué)習(xí)內(nèi)容的一個(gè)部分

　　3.根據(jù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)背景和語(yǔ)言情況，有2.5年碩士預(yù)科課程和1.5年碩士課程選擇。

　　4.旅游酒店管理及葡萄酒業(yè)都是在中國(guó)極有潛力的行業(yè)，二者結(jié)合更能有個(gè)美好的就業(yè)前景。

　　5、文憑受中國(guó)的認(rèn)可實(shí)踐與實(shí)習(xí)：

　　1.5年課程帶薪實(shí)習(xí)五至六個(gè)月；

　　2.5年課程帶薪實(shí)習(xí)五至六個(gè)月及管理培訓(xùn)（帶薪）五至六個(gè)月。

　　課程設(shè)置：

　　第1年碩士預(yù)科課程：包含管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源管理、世界旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、法國(guó)酒類(lèi)管理等理論學(xué)習(xí)以及在歐洲或全球酒店的4-5個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)；

　　后1.5年碩士課程：包含葡萄酒和烈酒概論、酒類(lèi)語(yǔ)言、葡萄酒技術(shù)、葡萄酒經(jīng)濟(jì)、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際銷(xiāo)售和分銷(xiāo)、餐飲旅游和酒店、公司財(cái)務(wù)、葡萄酒運(yùn)營(yíng)管理、酒類(lèi)品鑒、餐廳葡萄酒烈酒宣傳及服務(wù)、供應(yīng)鏈管理與采購(gòu)等理科學(xué)習(xí)和五至六個(gè)月的在全球酒店的管理培訓(xùn)。

　　釀酒或品酒類(lèi)

　　●推薦院校：蘭斯大學(xué)

　　●推薦專(zhuān)業(yè)：葡萄酒與酒精科學(xué)專(zhuān)業(yè)

　　專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

　　1、學(xué)習(xí)葡萄酒釀造專(zhuān)業(yè)知識(shí)

　　2、專(zhuān)業(yè)階段免學(xué)費(fèi)

　　3、在香檳產(chǎn)區(qū)，優(yōu)越的地理、環(huán)境優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供非常好的學(xué)習(xí)環(huán)境、實(shí)習(xí)以及工作機(jī)會(huì)實(shí)踐與實(shí)習(xí)：6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)

　　課程設(shè)置：法語(yǔ)授課，研究生階段為兩年的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)。一般招收國(guó)內(nèi)生物-化學(xué)、食品工程、葡萄酒工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景本科生申請(qǐng)。具體課程涉及到葡萄的種植、環(huán)境、品種、釀造等方面，眾多的香檳酒莊以及香檳貿(mào)易企業(yè)，為學(xué)生提供了親身經(jīng)歷香檳以及葡萄酒的種植以及制作過(guò)程，品鑒不同類(lèi)型的葡萄酒的機(jī)會(huì)。

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