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化學(Chemistry)是一門以實驗為基礎的自然科學，是為了研究物質的組成，反應，微觀和宏觀結構，以及化學過程的改變，并且理論描述和實驗模擬那些現(xiàn)象。

它研究的對象涉及物質之間的相互關系，或物質和能量之間的關聯(lián)?；瘜W與物理學、生物學、地理學、天文學等學科的相互滲透，是一門應用很廣的學科。

二、美國大學化學專業(yè)分支

化學的研究方向很多，與其他學科的關系也非常緊密。傳統(tǒng)研究方向包括：有機化學、無機化學、物理化學、分析化學、化學原理等等。有機化學、無機化學、物理化學、分析化學四者是“元老級”的分支。在美國大學專業(yè)里，普遍都設有這些細分專業(yè)。

1、無機化學

無機化學是一門研究無機物質(一般指除了炭以外的化學元素及化合物)的組成、結構、性質變化、制備及相關理論和應用的科學。

2、有機化學

有機化學又稱為碳化合物的化學，是研究有機化合物的組成、結構、性質、制備方法與應用的科學，是化學中極重要的一個分支。

3、物理化學

物理化學是研究物質化學組分和化學結構的方法及其有關理論的一門學科。物理化學使用數(shù)學和物理方法去預判，模擬化學反應，從而增加化學研究的速度與進展。在現(xiàn)在的物理化學中，計算機的運用被大量引用，數(shù)學和編程能力是物化學生的核心能力。

4、分析化學

分析化學是對原子、分子和離子等的分離、檢測、鑒定和定量的研究。

分析化學主要有2種研究方法，一是采用經(jīng)典的濕化學方法，即通過沉淀、萃取和蒸餾等方法，根據(jù)顏色、氣味、沸點、溶解度等進行識別;第二種就是使用儀器如顯微鏡等，使物質之間相互作用，分離、識別和量化分析物。

三、美國大學化學專業(yè)課程

在斯坦福大學的官網(wǎng)上有一頁給到化學系學生的建議，其中特別強調到，希望學生們能夠去做好“練習”，做好“實驗”。這其實與化學這門學科的特性有著微妙的關聯(lián)。與生物學一樣，現(xiàn)代化學的發(fā)展也是建立在實驗科學的路徑上。

化學家利用自己的專業(yè)知識來創(chuàng)造人們?nèi)粘＝佑|到的絕大多數(shù)產(chǎn)品，例如藥物、織物以及各種合成材料等等。作為一個專業(yè)，化學專業(yè)的學生將會學習如何控制化學反應來創(chuàng)造這些產(chǎn)品。

化學專業(yè)通常可以分為以下四種領域：有機化學、無機化學、物理化學、分析化學。有機化學是對碳化合物的研究，無機化學是對所有其他方面的研究，物理化學強調結構和特性，分析化學則是設計過程來識別和測量復雜混合物中的單個成分。

化學專業(yè)的學生通常需要學習這四種領域所有的基礎課程，從而決定之后會朝哪一個特定的領域發(fā)展。

除此之外，學生還需要學習通識基礎課程，例如數(shù)學、物理、生物等等。所有的化學專業(yè)領域都需要學生花費大量的時間參與實驗課程。

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